500 grs de carne deshebrada de res (falda)cocida.
1 lechuga romanita lavada y desinfectada.
2 tomates saladet o de bola rebanada finamente.
1 pedazo de cebolla morada rebanada finamente
1 lata de chicharos finos.
1 aguacate picado.
1 cucharadita de aceite de oliva
Trocitos de queso fresco al gusto
Sal al gusto.
En una ensaladera se vierten la lechuga finamente picada en rebanaditas y se le agregan los tomates, la cebolla, los chicharos, el aceite y la sal hasta integrar, después la carne de res ya deshebrada y cocida, al final se rectifica la sal y se adorna con los trocitos de queso fresco y el aguacate picado.
Esta es una comida completa para los días de primavera que hace mucho calor.
Si se desea se le puede agregar chiles chipotles.
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