Ingredientes
¼ de champiñones
1 chile guajillo
1 diente de ajo pequeño
1 cucharada de aceite de oliva
½ cuadrito de concentrado de pollo
Se lavan y se trocean finamente los champiñones.
En una sartén se pone el aceite de oliva ya que esta caliente se dora el ajo partido a la mitad, luego se agregan los champiñones y se saltean, se baja la lumbre a manera de que se cuezan a baja temperatura se les agrega el chile guajillo y el cuadrito de concentrado de pollo, aquí en lo personal me gusta usar el nork suiza, se tapa la sartén y de vez en cuando se revisan si les hace falta jugo se puede agregar un chorrito de agua no mucho y rectificar la sal.
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