Ingredientes
1 Manojo de Espinacas lavas y desinfectadas.
1 Pimiento Morrón rojo, asado y pelado.
6 nueces picaditas
1 mango en rebanadas
Almíbar de cualquier fruta.
Queso fresco en trocitos.
Sal
En un recipiente se hace puré el mango, se le agrega un chorrito de almíbar de cualquier fruta, ya sea duraznos, piña ó cerezas, se agrega la espinaca troceada, el almíbar al gusto, las nueces picaditas, el pimiento morrón en tiritas delgadas y por último el queso fresco. Si se desea se le agrega una pizca de sal.
NOTA: Esta ensalada se prepara en crudo por lo que se recomienda lavar y desinfectar perfectamente la espinaca.
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